Encuéntranos en Rappi Ingredientes Coreanos
Ingredientes coreanos auténticos para cocinar en casa. Gochujang, gochugaru, doenjang, arroz sushi, vinagre, salsa de soya y más. Envíos a Colombia.
Los ingredientes coreanos son la base de una cocina construida sobre fermentados, pastas de chile y cereales que llevan siglos de desarrollo. Cocinar en casa recetas coreanas como el topokki, el kimchi jjigae o el bibimbap requiere acceso a estos productos base, que hasta hace poco eran difíciles de conseguir en Colombia.
El gochujang es la pasta más importante de la cocina coreana: chile fermentado mezclado con arroz glutinoso y soya, que aporta picante, dulzor y umami simultáneamente. Es el ingrediente clave del topokki, el dakgalbi y las marinadas de pollo a la parrilla. El gochugaru es el chile coreano en copos, menos picante que el chile colombiano pero con un sabor afrutado característico — es esencial para el kimchi casero. El doenjang es la pasta de soya fermentada coreana, equivalente al miso japonés pero con un perfil más rústico e intenso.
Para cocinar arroz estilo coreano o sushi en casa, el arroz de grano corto es el único que funciona: absorbe más agua y queda pegajoso, lo que permite armar rolls o servirlo como acompañamiento de banchan. La salsa de pescado y el aceite de ajonjolí tostado son los condimentos de terminación más usados en la cocina coreana. Todos los ingredientes de Eonni Store son auténticos y están disponibles con envíos a todo Colombia desde Medellín.